Це найкорисніші продукти для вашого раціону
За словами дипломованого дієтолога Даніеля Крамбла Сміта, вживання фруктів та овочів становить ключову складову здорового харчування. Він рекомендує включити до свого раціону деякі особливо корисні продукти.
Чорниця відзначається високим вмістом антиоксидантів і клітковини, яка сприяє відчуттю ситості. Дослідження підтверджують корисність цієї ягоди для когнітивних та серцево-судинних функцій.
Яблука, особливо сорти темного кольору, такі як Ред Делішес, містять велику кількість антиоксидантів, вітаміну C і клітковини, яка допомагає у функціонуванні травної системи.
Апельсини є джерелом вітаміну C і фолієвої кислоти, корисної для серцево-судинної системи й вагітних жінок.
Грейпфрут багатий на вітамін C, який зміцнює кровоносну систему, і вітамін A, корисний для зору.
Полуниця містить велику кількість вітаміну C і марганцю, які сприяють підтримці імунітету.
Ананас, папая, сливи й ківі також відзначаються високим вмістом вітамінів та антиоксидантів, що сприяють загальному здоров’ю.
Зазначається, що споживання фруктів може допомогти зберегти енергію протягом дня і підтримати здоровий рівень цукру в крові.
Тим часом фахівці зі здорового харчування зауважують, що багато людей звикли очищати фрукти та овочі перед вживанням, не знаючи, що саме в шкірці міститься багато корисних речовин.
Ось деякі фрукти та овочі, які можна та рекомендується їсти зі шкіркою:
Яблука: Шкірка яблук багата на клітковину, вітамін C, калій та антиоксиданти.
Огірки: Шкірка огірків містить вітамін K, калій, магній та кремній.
Груші: Шкірка груш містить вітамін C, клітковину, антиоксиданти та флавоноїди.
Ківі: Шкірка ківі багата на вітамін C, клітковину, калій та фолієву кислоту.
Баклажани: Шкірка баклажанів містить антоціани, антиоксиданти, які борються з вільними радикалами.
Морква: Шкірка моркви містить бета-каротин, який перетворюється в організмі на вітамін A.
Картопля: Шкірка картоплі містить клітковину, вітамін C, калій та залізо.
Однак перед вживанням фруктів та овочів зі шкіркою важливо ретельно їх промити, щоб видалити бруд, хімікати та пестициди. Якщо ви не впевнені, чи можна їсти шкірку певного фрукта або овоча, краще її зняти.
Якщо у вас є проблеми з травленням, вам може бути важче перетравлювати шкірку фруктів та овочів, тож краще знімайте шкірку перед вживанням.
