Горіхи є корисним джерелом багатьох поживних речовин і можуть бути частиною здорового харчування.
Ці продукти містять білки, вуглеводи, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Наприклад, вони можуть бути джерелом омега-3 жирних кислот, які корисні для серця.
Вживання горіхів пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань через їхній вміст мононенасичених та поліненасичених жирних кислот.
Омега-3 жирні кислоти в горіхах можуть сприяти здоров’ю мозку та покращенню когнітивних функцій.
Щодо калорійності, горіхи мають різну енергетичну цінність. Зазвичай найбільш калорійні горіхи – макадамія (приблизно 200 ккал на 28 г), горіхи пекан (приблизно 200 ккал на 28 г) і фісташки (приблизно 160 ккал на 28 г).
Впродовж багатьох років існувала думка, що вживання горіхів призводить до збільшення ваги. Цей міф виник через високий вміст жирів у горіхах. Проте, нові дослідження показали, що горіхи не лише не сприяють набору ваги, а й можуть допомогти спалити зайву жирову тканину.
Науковці з Медичного центру Університету Вандербільта провели дослідження, щоб вивчити вплив горіхів на спалювання жиру. У дослідженні взяли участь люди, які щоденно вживали горіхи. Результати показали, що у цих людей значно покращилося загальне здоров’я, а також спостерігалося:
- Зниження жиру в черевній порожнині у жінок.
- Зниження рівня інсуліну в крові у чоловіків.
- Підвищення рівня енергії шляхом спалювання жирової тканини.
Гайді Дж. Сільвер з Медичного центру підкреслює: “Це дослідження показало, що вживання горіхів у помірній кількості не лише не впливає на збільшення ваги, а й сприяє спалюванню жиру на животі та сідницях.”
Науковці зауважили, що регулярне вживання горіхів може покращити обмін речовин, вивести шлаки з організму, налагодити роботу мозку та нервової системи.
Горіхи допомагають покращити зір, стан шкіри, волосся та нігтів.Боротися з тривогою та депресією. Можуть підвищити імунітет та покращити роботу серцево-судинної системи.
Багаті на кальцій гріхи здатні зміцнити кістки, суглоби, м’язи, знизити ризик вірусних захворювань, покращити роботу нирок, печінки та кишківника.
Однак важливо пам’ятати, що горіхи — це калорійний продукт. Їх рекомендується вживати в помірній кількості — до 30 грамів на день.
